老闆從小跟著家裡學習羊肉技術，秉持著要把好食材好料理分享的心，於民國85年開店，在台南東門圓環將全羊料理的美味帶給更多人品嚐。深信健康是無價，堅持不添加味精、使用安全的食材，並請教經驗老道的中醫師調配30多種藥材作為湯頭基底，並特選國產羊肉，與其溫補的特性作為搭配，要將真正的食補帶進所有人的生活中。

東圓城羊肉 在地老店

溫潤守護，一鍋凝聚時光的純粹

【品牌核心：數據見證的信任】

 「東圓城羊肉」深耕於府城這片講究飲食文化的土地。三十載光陰，我們不只是在燉煮一鍋羊肉爐，更是在記錄每一位食客對味道的偏好與期待。

為了便利全台老饕，我們自 2014 年起開啟網路訂購服務，將這份在地美味延伸至每個人的餐桌。從經典溫補的「養生藥膳」，到近年引領健康風潮、深受喜愛的「蔬果系列」，我們已累積近六萬份的線上訂單肯定！對我們而言，每一份數據背後，不只是銷售，更是一個個家庭溫暖團聚的珍貴時刻。

【經典皇牌：養生藥膳羊肉爐】

那是老客人口中「最懷念的味道」。選用溫潤的中藥材長時間慢火細熬，湯頭醇厚、不燥不火。每一口羊肉都吸飽了藥膳精華，是寒冷冬日裡最紮實的支撐，也是我們傳承的經典招牌。

【清爽新選：蔬果羊肉爐】

隨時代對健康的講究，我們的「蔬果羊肉爐」在近年躍升為銷量冠軍。我們精選大量鮮甜蔬果入湯，中和了羊肉的厚重，轉化為一種清澈見底的鮮甜。這不僅是口味的轉型，更是我們對「輕食補」理念的實踐——讓補身，也能成為一種零負擔的日常享受。

【職人堅持：不只是一鍋湯】

為了成就這一鍋完美，我們連配角也不馬虎：

• 手工麵線： 拌上特製羊蔥油酥，是老饕心中不變的標配。
• 嚴選丸類： 無論是鮮美的虱目旗魚丸或香菇蝦仁丸，都為餐桌增添層次。
• 涼拌私房： 爽脆的羊肚與扎實的羊腱，是我們對食材全方位運用的職人展現。

【東圓城：傳承府城，溫暖全台】

從最初的實體店面到如今便利的「5包免運」、「12包囤貨優惠」，東圓城的服務範圍擴大了，但對食材的堅持從未改變。

無論您身在何處，只要加熱這一鍋，就能瞬間感受府城慢火燉煮出的溫暖。